"ユッケに使用していた牛肉は、０９年７月から大和屋商店（東京都板橋区、長田長治社長）から仕入れており、取り引きを始める際に「ユッケ用の商品として提案された」と説明。当時のやりとりと示す電子メールが残ってい..."

“ユッケに使用していた牛肉は、０９年７月から大和屋商店（東京都板橋区、長田長治社長）から仕入れており、取り引きを始める際に「ユッケ用の商品として提案された」と説明。当時のやりとりと示す電子メールが残っていることを明らかにし、「生で食べることを想定していなかった」とする大和屋商店の主張に反論した。”

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