"47 名前：名無しさん＠十一周年[] 投稿日：2011/05/04(水) 16:18:38.68 ID:PaEj0LQR0..."

47 名前：名無しさん＠十一周年[] 投稿日：2011/05/04(水) 16:18:38.68 ID:PaEj0LQR0 [1/2]
※今回の死亡食中毒死亡事故の
「Ｏ111菌」と「O157菌」の違い

ほぼ同じ菌で症状も全く同じものである。
発症事例の98％がＯ157なので、O111はニュースで耳にしないだけである。
自ら毒素を持ち、数字は発見された順番である。

そして、実は、この菌類は家畜の肉自体に含まれているわけではなく　←　←　←★
家畜の腸内に住み着いているだけである。
それが解体のときや工場で肉に付着することがあるだけなのである。
よって、肉自体に菌があるのでなく、表面に菌が付着してるだけなので
軽く表面を焼くや、茹でれば本来は簡単に死滅する。

しかし、食器、箸、手等からも付着し、直接食べてない人までも感染する。　←　←★
要は、家畜の解体段階から流通、保存、温度管理、店での盛り付け衛生管理の
良し悪しが、菌が増殖レベルを変える。

また、Ｏ157もＯ111も
アルコール殺菌は、一切効果なく菌は死滅しないということを　←　←　←★
ほとんどの人が知らない。