"　調理学校の草分けとして有名な辻学園調理・製菓専門学校などを経営する学校法人辻学園（大 阪市北区）が２６日、大阪地裁に民事再生の手続き開始を申し立てた。負債総額は約２８億５千万円。「辻調」で知られる大阪..."

　調理学校の草分けとして有名な辻学園調理・製菓専門学校などを経営する学校法人辻学園（大 阪市北区）が２６日、大阪地裁に民事再生の手続き開始を申し立てた。負債総額は約２８億５千万円。「辻調」で知られる大阪市の辻調理師専門学校などを運営 する学校法人辻料理学館とは別の法人。

　辻学園によると、少子化の影響で生徒数が平成１７年のピーク時（約千人）の約４割に当たる４００人足らずまで減少。１８年の新校舎建設時の借入金約２０億円の返済が進まず、運営が困難となったという。

　学校法人三幸学園（東京都文京区）がスポンサーになることが決まっており、校名はそのままで辻学園調理・製菓専門学校と辻学園栄養専門学校の運営を継続。授業や来年度の募集も実施するという。

　 辻学園は大正６（１９１７）年創立で、職員数は７６人。講師には神田川俊郎さんや永田猛さんなどテレビで活躍する有名料理人が並ぶ。大阪府庁で会見した井 上朗校長は「学校はこれまで通り残せる。よりよい教育が提供できるようにしたい」。三幸学園の鳥居秀光理事長は経営統合について「可能性は否定しない」と 述べた。